Mai no és tard
Aquest passat dimecres ha tingut lloc a la masia de Can Comas, al Parc Agrari del Baix Llobregat, una interessant i prolífica jornada organitzada per la Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona dirigida a tècnics en turisme i promoció econòmica amb l’objectiu de posar experiències en comú i trobar maneres d’acostar els productes locals als restaurants. Un tema, tot i que vell, de candent actualitat. El Parc Agrari és com un oasi pagès enmig del Baix Llobregat, a tocar Barcelona. Un espai de gran valor ecològic que actua alhora de viver agrícola i punt de trobada de pagesos i cuiners.
A Vic, si l’immobilisme i la por al fracàs no ho haguessin frenat, s’hauria pogut construir, fa més d’una dècada, salvant totes les distàncies, un centre d’interpretació que fos un aparador dels productes de la terra osonencs amb la cuina com a motor dinamitzador. Aquell tren va passar, però en vénen d’altres, com ara el del turisme gastronòmic aplicat als productes locals.
Encara que hagi tardat, és en aquest sentit esperançadora i altament positiva la iniciativa d’Osona Turisme d’empaquetar i organitzar visites guiades a empreses agroalimentàries osonenques amb la marca “Fet a Osona” (proposada i encunyada ran de la creació d’Osona Terra). Cal polir el producte i incentivar-ne la compra, però de moment ja està engegat. Bo per a tots que sigui un èxit!