Primers en tot?

Hi ha consens global i autocomplaença gremial a considerar que Espanya lidera la darrera revolució culinària, que n'és bressol i avantgarda. Entesos, és cert. No és menys, però, i caldria reflexionar que el lloc que ocupa l'Estat espanyol en manteniment de produccions agrícoles de qualitat no és precisament el primer. Com tampoc ho és de la defensa de productes locals, ni abandera cap moviment en defensa de la biodiversitat alimentària. Resultaria prou preocupant si no fos perquè on sí reprèn lideratge, a nivell europeu, és en de països amb major creixement de cultius d'espècies vegetals sotmeses a modificació genètica, un 40% en el darrer any. Espanya és, per exemple, el primer Estat de la UE a permetre el cultiu de la patata OGM propietat de BASF; una manera molt genuïna de celebrar l'any mundial de la patata! Mentre diàriament sentim autoritats i sindicats del ram exclamar-se pel cessament d'activitat agrícola per part d'agricultors que no poden fer front a la crisi agrícola, Catalunya cultiva 23.000 hectàrees de blat de moro genèticament modificat (un 30% del total d'Espanya). Mentrestant, a Bellcaire d'Urgell, un pagès que conreava blat de moro ecològic, desesperat i impotent, ha hagut d'abandonar l'activitat. En males pràctiques, també cal ser primers?