El acto de comer

"Cada uno de nosotros, en el ámbito de su conducta alimentaria, puede llevar a cabo una mejora del mundo, inapreciable pero insustituible. Comer es hoy un acto político global (...). Nuestras decisiones cotidianass en esta materia configuran el mundo, para bien o para mal. (...) el acto de comer se ha convertido en un asunto moral, en una cuestión de ciudadanía"

Comerse el mundo (El País, 30/07/08). Daniel Innerarity, profesor de Filosofía en la Universidad de Zaragoza