Em delia per transmetre aquesta notícia: publiquem, per primera vegada, una Guia de restaurants de Catalunya. Feia temps que la idea ens rondava pel cap. I aquest ha estat l’any. Es tracta d’una guia concebuda, realitzada i editada conjuntament amb Descobrir Cuina. Hem coincidit plenament en els objectius, en el concepte i en el temps. L’àmbit és el de Catalunya i la selecció s’ha fet segons un criteri ampli i generós de cuina catalana i seguint paràmetres de qualitat. Hem triat 200 restaurants d’entre tots els visitats. Una guia que explica la cuina com ens agrada conèixer la realitat i explicar-la, amb rigor i profunditat, sense judicis ni sentències. La presentem al Fòrum Gastronòmic, dimarts 24, a les 12h30’, a la sala petita de l’Auditori del Palau de Congressos.
Esperaba impaciente poder transmitirles la noticia: publicamos, por primera vez, una Guía de restaurantes de Catalunya. Llevávamos tiempo dando vueltas a la idea. Y este ha sido el año. Se trata de una guía concebida, realizada y editada conjuntamente con Descobrir Cuina. Hemos coincidido plenamente e los objetivos, en el concepte y en el tiempo. El ámbito es el de Catalunya y la selección ha seguido criterios amplios y generosos de cocina catalana y siguiendo parámetros de calidad. Hemos escogido 200 restaurantes de entre todos los que visitamos. Se trata de una guía que explica la cocina tal como a nosotros nos gusta conocerla y contarla, con rigor y profundiad, sin juicios ni sentencias. La presentamos en el Fòrum Gastronòmic, el martes 24, a las 12h30’, en la sala pequeña del Auditorio del Palacio de Congresos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario