5.12.14
Osona perd petja
La Unesco ha deixat a més d’un amb la mel als llavis. Finalment han dit que no. La decisió es va conèixer dilluns passat: Vic-Osona no serà Ciutat Unesco de gastronomia. Les ciutats que han obtingut el reconeixement són Florianópolis, a l’illa de Santa Caterina, al sud del Brasil, amb 42 platges (algunes d’elles paradisíaques), Shunde, a la Xina, una ciutat cantonesa de més d’un milió d’habitants amb una agricultura florida, i la japonesa Tsuruoka, de més de cent mil habitants, dedicada al comerç pesquer amb una important oferta hostalera. Noms que, probablement, a vostès com a mi, ens sonen poc o gens i que la Unesco haurà ajudat a situar al mapa dels destins de turisme gastronòmic del món.
Des de l’Ajuntament de Vic afirmen que la ciutat i la comarca tenen tots els atributs per a ser-ho. Exactament el mateix que reivindica l’alcaldessa de Dènia (Alacant), una de les altres 7 ciutats despatxades amb el no de la Unesco. No ho dubto, els atributs segur que hi són i poden servir per assolir la fita a la propera edició. Però el problema, en el cas osonenc, insisteixo una vegada més, no són els atributs, o sigui els recursos, sinó les decisions estratègiques adoptades per fomentar el turisme gastronòmic els darrers deu anys. S’han comès errades i pífies. S’ha mostrat amb escreix que el camí escollit ajudava poc a crear un producte turístic al voltant de la gastronomia, fiant-t’ho tot a les meritòries iniciatives privades que han anat sorgint a la comarca. Però, mentrestant, Osona i Vic han perdut el lideratge i la marca assolits a principis del 2000, mostrant símptomes de feblesa a l’hora de renovar actius que han anat a menys, més pendents del clientelisme i del cafè per a tothom que de reconèixer el propi talent i destacar l’excel•lència que ens han de fer competitius. I, de passada, s’han malbaratat recursos , tan escassos com van.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
1 comentario:
Tal vegada la representació que hem tingut no ha estat la mes adient,principalment l' hostelera.
Es una pena que Vic amb el potencial que tenim hàgim quedat fora.
Publicar un comentario